①鶏ささみ、玉ねぎ、マッシュルームを写真のような大きさに切ります。
玉ねぎとマッシュルームはそれぞれ4ー5ミリほどです。

②油(分量外大さじ1)を回し入れ、玉ねぎと鶏ささみを中火で炒めます。ささみの周りに焼き色がついたらマッシュルームを加える

③玉ねぎが少し透き通ってきたら火を止める。具材のできあがり♪

④鍋にバターを入れ火をつけます。弱火で、くるくる回しながらじっくりバターを溶かし、溶けたらふるっておいた小麦粉を加える

⑤バターと小麦粉が混ざったら、牛乳を最初は50㏄ぐらいずつ加えていきます。
※少し大変ですが、焦げないように混ぜ続けます

⑥白っぽくなってきました。ここまでなってくれば、牛乳を多めに加えさらにまぜていきます。目安は100㏄ー150㏄ずつです

⑦なめらかなクリームになってきました。混ぜて、ゆるやかな円が描けるぐらいのか固さを保ちながら最後まで牛乳を加えます。

⑧コンソメを加え、混ざったら火を止め具材を加えます。
オーブンを220℃で余熱しておきます。

⑨ゆでて、オリーブオイルを加えたマカロニ→具材入りホワイトソース→チーズ→パン粉→バター1片の順にグラタン皿にいれます。

⑩お好みでベーコンなどを散らしたら、220℃で15ー20分。こんがり焦げ目が付くまで焼いたらできあがり♪

今回はこの3種類を使いました(・∀・)