トマトと和風ピクルスdeだしソーメン

Name: トマトと和風ピクルスdeだしソーメン
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソーメン ７０ｇ; 麺つゆ カップ１; 冷水 カップ１; ミニトマト ５ヶ; キュウリの漬物 ３切れ; ナスの漬物 ３切れ

新鮮美感 @cook_40034231

漬ものとソーメン、そこに甘いミニトマトが加わりなんとも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
漬物はピクルスと考えればハンバーガーにも使われているではないですか。そこでソーメンに入れてみましたらこのコラボレーションいいですね。

トマトと和風ピクルスdeだしソーメン

新鮮美感 @cook_40034231

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材料

１人前

ソーメン７０ｇ
麺つゆカップ１
冷水カップ１
ミニトマト５ヶ
キュウリの漬物３切れ
ナスの漬物３切れ

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作り方

1

鍋に水を入れたら、ソーメンを半分に折って入れてから火をつけて茹であげます。
2
茹であがったソーメンを水洗いして冷水をくぐらせます。
3
キュウリとナスの漬物を食べやすい大きさに切る。
4
器に盛り付けます。口の中で甘いミニトマトと酸味のある漬物とがソーメンの味をひきたてます。

コツ・ポイント

野菜のトッピングがポイントでしょうか。
ナス、キュウリは酸味があり、お口の中で甘味のあるミニトマトといっしょになりソーメンの味をひきたてます。暑い日には清涼感を味わえる逸品です。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2014/07/26 04:54に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

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