チキンステーキdeココナッツオイル
CANAMIキッチン @cook_40274592
ﾀﾞｲｴｯﾄに最適な今話題のｺｺﾅｯﾂｵｲﾙを使い、経済的なﾑﾈ肉を塩麹で揉んで南国気分漂うやわらかﾁｷﾝｽﾃｰｷです♪
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｲｴｯﾄしているけどお肉が食べたい、満腹感を得たいと思っていた時に、思いついた一品です★話題のｺｺﾅｯﾂｵｲﾙﾚｼﾋﾟを模索中にﾄﾗｲ。口の中でほのかに甘い香りは感じるものの、全く気にならないので、デザート以外のﾒｲﾝにも大活躍です！
チキンステーキdeココナッツオイル
ﾀﾞｲｴｯﾄに最適な今話題のｺｺﾅｯﾂｵｲﾙを使い、経済的なﾑﾈ肉を塩麹で揉んで南国気分漂うやわらかﾁｷﾝｽﾃｰｷです♪
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｲｴｯﾄしているけどお肉が食べたい、満腹感を得たいと思っていた時に、思いついた一品です★話題のｺｺﾅｯﾂｵｲﾙﾚｼﾋﾟを模索中にﾄﾗｲ。口の中でほのかに甘い香りは感じるものの、全く気にならないので、デザート以外のﾒｲﾝにも大活躍です！
作り方
- 1
ﾑﾈ肉を半分に切る。
- 2
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に半分に切ったﾑﾈ肉と塩麹を入れ、よく揉んで１時間ほど冷蔵庫に入れておく。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱してｺｺﾅｯﾂｵｲﾙを入れ、弱火でじっくり焦げないように焼き、最後に醤油を入れてからめる。
コツ・ポイント
もも肉に比べると柔らかさと旨味に欠けてしまいがちなﾑﾈ肉を、塩麹で揉んで漬ける事で、ググッと旨味をアップさせているのがポイントです！
もっとヘルシーに食事されたい方は、皮を取り除いてもらうと良いです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20394248
