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チキンステーキdeココナッツオイル
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チキンステーキdeココナッツオイル-レシピのメイン写真

チキンステーキdeココナッツオイル

CANAMIキッチン
CANAMIキッチン @cook_40274592

ダイエットに最適な今話題のココナッツオイルを使い、経済的なムネ肉を塩麹で揉んで南国気分漂うやわらかチキンステーキです♪
このレシピの生い立ち
ダイエットしているけどお肉が食べたい、満腹感を得たいと思っていた時に、思いついた一品です★話題のココナッツオイルレシピを模索中にトライ。口の中でほのかに甘い香りは感じるものの、全く気にならないので、デザート以外のメインにも大活躍です!

ダイエットに最適な今話題のココナッツオイルを使い、経済的なムネ肉を塩麹で揉んで南国気分漂うやわらかチキンステーキです♪
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チキンステーキdeココナッツオイル

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CANAMIキッチン @cook_40274592

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材料

2人分
  1. エキストラバージンココナッツオイル(CANA) 大さじ1
  2. とり胸肉 大きめ1枚
  3. 塩麹 大さじ1
  4. (なければ塩でOK) 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ムネ肉を半分に切る。

  2. 2

    ビニール袋に半分に切ったムネ肉と塩麹を入れ、よく揉んで1時間ほど冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    フライパンを熱してココナッツオイルを入れ、弱火でじっくり焦げないように焼き、最後に醤油を入れてからめる。

コツ・ポイント

もも肉に比べると柔らかさと旨味に欠けてしまいがちなムネ肉を、塩麹で揉んで漬ける事で、ググッと旨味をアップさせているのがポイントです!
もっとヘルシーに食事されたい方は、皮を取り除いてもらうと良いです♪

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CANAMIキッチン
CANAMIキッチン @cook_40274592
2014/07/23 07:58に公開
ココナッツオイルと亜麻仁油を愛用しています!健康と美容に効く万能オイルで、美味しい食事から綺麗になれるレシピをご紹介していきます☆★
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