ひじきとピーマンの炒め煮
緑黄野菜満載の、ひじきの炒めにです
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我が家のお惣菜の1品です
野菜嫌いの子供達にお勧めです
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ひじきは水に20分程
つけてもどす
水洗いし食べやすい大きさにきる
人参は皮をむき
細切りにする
ピーマンは中の種を取り除き、細切りにする
竹輪を細きりにする
フライパンに油大匙2杯を熱し、人参、ピーマン、竹輪を炒め、ごぼうを合わせ
炒め平均に油がまわったら、だし汁を加える
炒めながら酒、砂糖を合わせ炒め、醤油を入れ汁けがなくなるまで炒める
ごま油をおとし、平均に油が回ったらごまをちらす
フライパンで酒、砂糖、しょうゆを入れながら炒め煮する
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