モヤシの簡単ナムル

ぴろまゆ @cook_40293579
食材を湯がいて調味料であえるだけ。
超簡単ナムル(笑)
このレシピの生い立ち
いろんな味のナムルを作ってたら、この味に行き着いた(笑)!
作り方
- 1
人参を適当な千切りにし、にらも適当な長さに切る。(画像参照)
- 2
人参を食感が残るくらい茹でる。
モヤシとニラは一緒にサッと茹でる。 - 3
湯がいた食材のあら熱を取るためほっとく(笑)
その間に調味料を合わせておく。 - 4
調味料でのニンニクと鶏ガラスープの素は大体このくらい!ニンニクはお好みで調整する。
- 5
④の中に醤油とゴマ油を入れて混ぜ合わせる。
- 6
あら熱が取れたらモヤシとニラの水分を取るため軽く絞る。
人参は水気が切れたらモヤシとニラと一緒にする。 - 7
作っておいた調味料を入れて混ぜ合わせる。
味をきいて調味料をお好みで調整する。
コツ・ポイント
調味料は目分量なので、お好みで調整してください(笑)
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