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真鰯のフリット No3
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真鰯のフリット No3-レシピのメイン写真

真鰯のフリット No3

ぼーsキッチン
ぼーsキッチン @cook_40103571

すごく簡単に作れるレシピなので良かったら作ってみてください*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
築地で買ってきた真鰯があったのとフリットが食べたくなったから作ってみました(^○^)

すごく簡単に作れるレシピなので良かったら作ってみてください*\(^o^)/*
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築地で買ってきた真鰯があったのとフリットが食べたくなったから作ってみました(^○^)

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真鰯のフリット No3

ぼーsキッチン
ぼーsキッチン @cook_40103571

すごく簡単に作れるレシピなので良かったら作ってみてください*\(^o^)/*
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築地で買ってきた真鰯があったのとフリットが食べたくなったから作ってみました(^○^)

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材料

2人
  • 真鰯 5匹《110g》
  • 塩 1つまみ
  • 強力粉 まぶす
  • 揚げ油
  • 《フリット》
  • 強力粉 50g
  • 水 50cc
  • パセリ 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    真鰯の腹エラそうじ。

  2. 2

    塩を振って下味をつける。

  3. 3

    強力粉をまぶしてフリットのタネを満遍なくつけ少しきる。

  4. 4

    そしたら油の中に真鰯を入れ揚げ始めて少したったら反転させキツネ色になるまで揚げる。
    *あまりいじりすぎないように!

  5. 5

    そしたら油を切ってお皿に盛り付けブラックペッパーとパセリをかけて完成!

コツ・ポイント

下味は好みで胡椒、カレー粉、パルミジャーノ、などなど
フリットのタネにパルミジャーノを入れるのもアリかも(^○^)

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ぼーsキッチン
ぼーsキッチン @cook_40103571
2016/06/16 18:21に公開
家であるもので作ったり、メニュー開発のための試作、職場での賄いで作ったものなどのアレンジ料理を中心に乗っけたらいいと思います(^○^)美味しいレシピをいっぱい掲示していくので良かったら評価してみてください*\(^o^)/*面白く楽しく美味しい料理を作れたらなと思います^ ^
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このレシピのキーワード

フリット 真いわし 強力粉

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