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アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ
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アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ-レシピのメイン写真

アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

とろっとチーズとふわっとアボカドのダブルの至福な食感です♪
このレシピの生い立ち
大好きなモッツァレラチーズ♡たまにはフライにしてみました。冷蔵庫で熟成待ちをしていたアボカドも一緒に揚げました。

とろっとチーズとふわっとアボカドのダブルの至福な食感です♪
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大好きなモッツァレラチーズ♡たまにはフライにしてみました。冷蔵庫で熟成待ちをしていたアボカドも一緒に揚げました。

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アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

とろっとチーズとふわっとアボカドのダブルの至福な食感です♪
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大好きなモッツァレラチーズ♡たまにはフライにしてみました。冷蔵庫で熟成待ちをしていたアボカドも一緒に揚げました。

とろっとチーズとふわっとアボカドのダブルの至福な食感です♪
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大好きなモッツァレラチーズ♡たまにはフライにしてみました。冷蔵庫で熟成待ちをしていたアボカドも一緒に揚げました。

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材料

お好きなだけ
  • モッツァレラチーズ 適量
  • アボカド 適量
  • 薄力粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    チーズとアボカドを一口大にきります。
    今回チーズは一口大になっているものを使いました。

    • アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ作り方1写真
  2. 2

    1に薄力粉をまぶします。

    • アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ作り方2写真
  3. 3

    普通に卵だけでも良いですが、私は残った薄力粉に卵と水を加えてドロッとした卵液をつけます。(まとわりが良いです)

    • アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ作り方3写真
  4. 4

    パン粉を付けてカラッと揚げます。

    • アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ作り方4写真
  5. 5

    チーズが溶けてくるのでササッと揚げて下さい。
    アボカドもサッとでOKです。

    • アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ作り方5写真
  6. 6

    お塩や粗挽きの胡椒、お好みのソースなどをつけてどうぞ~(^^*)
    おすすめはバジルソースです♪

    • アボカドフライ&モッツァレラチーズフライ作り方6写真

コツ・ポイント

チーズが溶けやすいので全面にしっかり衣を付けることと短時間ってササッと揚げることです。
アボカドもあげすぎるとグチャッとした食感になるので注意です。
チーズは揚げて時間がたつと固くなるので揚げたてを食べて下さい。

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2014/10/31 04:49に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により かなりスローペースです。(手指の手術をしたためお休みしています)
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このレシピのキーワード

フライ アボカド 薄力粉 卵 モッツァレッラ・チーズ

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