大根と切りいかの煮物

Name: 大根と切りいかの煮物
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 小1本; 切りイカ 30g; 醤油 小さじ2～大さじ1; 酒 大さじ1

chikappe @chikappe04

切りいかから出る旨みを大根が吸っておいしいです。切りいかが手に入ったらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
実家からもらった切りいかの使い道を考えてみました。

大根と切りいかの煮物

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

大根小1本
切りイカ 30g
醤油小さじ2～大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1
大根は1㎝幅のいちょう切りにし鍋に入れ、切りいか、ひたひたの水、調味料を合わせて大根が柔らかくなるまで煮れば完成。

コツ・ポイント

切りいかはお好み焼きに入れるとおいしいと書いてあったので、お好み焼きの材料の近くにおいてあるかも。長野県で手に入るくらいなので、探してみてね。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2018/01/14 11:09に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

煮物大根酒

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