あったかきのこでトロッと温やっこ

Name: あったかきのこでトロッと温やっこ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なめこ 80ｇ; えのき 80ｇ(1/2株); 麺つゆ 大さじ２～3; 醤油 大さじ1; 万能ねぎ(小口切り) 少々; 豆腐(絹) 450ｇ; 生姜、七味、ゆず、三つ葉 お好きなものを

あぽももこ @apomomoko

寒い日でもやっこ！なめこのトロッとで冷めにくい！胃腸にも優しい、低カロリーでトロッとつるんと食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
仕事が忙しくて運動出来てなく正月太りも気になりなるべくヘルシーに寒いし冷たいのは食べたくない！あれ？これ茶碗蒸しみたいでうまい！が生い立ち
一人分約100㎉

あったかきのこでトロッと温やっこ

あぽももこ @apomomoko

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材料

３人分

なめこ 80ｇ
えのき 80ｇ(1/2株)
麺つゆ大さじ２～3
醤油大さじ1
万能ねぎ(小口切り) 少々
豆腐(絹) 450ｇ
以下お好み
生姜、七味、ゆず、三つ葉お好きなものを

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作り方

1

えのきの石づきを取り半分に切る
なめこは切ってあるものを使いました
2
鍋に水200ccと１を入れ
麺つゆと醤油を入れてきのこの火が通るまで煮ます
3

器に豆腐を入れレンジで600ｗで約１分チン
※2の鍋に入れてもOKですが崩れやすいのでレンジで温めがおすすめ
4
3に２をかけて小口切りした万能ねぎをのせお好みで薬味類を

コツ・ポイント

片栗粉も使わずにとろみがあり寒い季節でも冷めにくいのでなめこは必須
麺つゆは３倍濃縮を使用しました
夏は冷たいのでも胃腸に優しい素材たちなので夏バテにも冷たいのもいいかと

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2015/01/20 16:00に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

温奴えのきなめこみつばゆずこねぎ豆腐しょうが

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