残りモノの味噌汁で簡単チゲ
味変簡単チゲ
このレシピの生い立ち
辛いの大好きです。
スープも大好きです。
残ったスープは捨てないので、必ず味変で頂きます。
アプリでひらく作り方
- 1
残った味噌汁にお好みお野菜以外の材料を入れ煮立たせます。
- 2
コチジャンや韓国唐辛子など、煮立たせる事でまろやかな旨さに変わるので、10分程は煮立たせましょう。
- 3
スープの塩気が強ければ、水やみりんで調整し、お好みお野菜を加えます。
- 4
ごま油をたらりお好みで加え、完成です。
- 5
卵を加えたり、お米をスープにつけて食べても美味しいですよ。
-
- 6
トッペギに入れれば、熱々で頂けるのでオススメです。
-
コツ・ポイント
コチジャンは煮る！
コチジャンのかわりにタテギを使用しても美味しいですよ！
タテギ(韓国の常備辛味噌) はこちら【レシピID : 17615522】
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