上新粉、砂糖、トレハロース、塩をふるいにかけ、混ぜ合わせる。

湯を少しずつ入れる。
ここで、赤、緑に染める。

ラップをして電子レンジで３分３０秒加熱する。

いったん取り出し、混ぜる。
再び３分加熱する。

濡れ布巾の上に取り出し、よく練る。

手水をつけて、３色とも各２４個に分け、丸める。

クッキングシートを敷いた蒸し器にのせ、１０分蒸す。

竹串を濡らしておく。

緑、白、ピンクの順に竹串に刺す。