お野菜たっぷり豚汁
au924 @cook_40069307
隠し味はこれ!!お野菜たっぷりほっこり豚汁♡
このレシピの生い立ち
以前、作ったお味噌汁でみりんを入れると美味しくなると勧められて作ったのがきっかけです♡
残った野菜なら何でもいいと思います（笑）
お野菜たっぷり豚汁
隠し味はこれ!!お野菜たっぷりほっこり豚汁♡
このレシピの生い立ち
以前、作ったお味噌汁でみりんを入れると美味しくなると勧められて作ったのがきっかけです♡
残った野菜なら何でもいいと思います（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお水600ccを入れて、だし用昆布を入れます。沸騰する前に昆布は取り出します。沸騰したら鰹節を入れます。
- 2
野菜は食べやすいサイズにカット。
ゴボウ、サツマイモ、人参、里芋は分量外のお水で下茹でします。
根菜はお水から煮ます。 - 3
フライパンにゴマ油をひいて、豚バラ、たまねぎの順で炒めます。
- 4
だしのお鍋に、下茹でした野菜、炒めた豚バラと玉ねぎ、お豆腐、えのきを入れます。
- 5
少し、沸騰してきたら、火を止めて、お味噌を溶きます。
- 6
再び火をつけて、最後にみりんを加えて、少しお酒を飛ばしたら出来上がり♡
- 7
食べる前に温め直す時にすりおろした生姜を入れて下さい♡かなり美味しくなります♡
コツ・ポイント
最後にみりんを入れるのがポイントです♡
入れすぎると、みりんが強く出るので、注意です!!
生姜はたっぷり入れるのがオススメです♡♡♡
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