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220kcal♡厚揚げのキノコネギあん
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220kcal♡厚揚げのキノコネギあん-レシピのメイン写真

220kcal♡厚揚げのキノコネギあん

コリーノ
コリーノ @kori_0409

めちゃくちゃビールもご飯もすすむくん♪ヘルシー厚揚げのキノコネギあんかけです。あっという間に出来上がり♡
このレシピの生い立ち
居酒屋風の厚揚げを食べたくてつくりました。

めちゃくちゃビールもご飯もすすむくん♪ヘルシー厚揚げのキノコネギあんかけです。あっという間に出来上がり♡
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コリーノ
コリーノ @kori_0409

めちゃくちゃビールもご飯もすすむくん♪ヘルシー厚揚げのキノコネギあんかけです。あっという間に出来上がり♡
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材料

2人分
  • 厚揚げ 350g
  • ネギとキノコで 200g程度
  • 塩、コショウ、片栗粉 少々
  • ごま油 少々
  • あん
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    あんの材料を混ぜておく。厚揚げには熱湯をかけ油抜する。キッチンペーパーで包み水分をとり塩、コショウ、片栗粉をまぶす。

    • 220kcal♡厚揚げのキノコネギあん作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱したらごま油をしき、厚揚げをカリッカリと焼く。

    • 220kcal♡厚揚げのキノコネギあん作り方2写真
  3. 3

    ネギ、キノコをいれてしんなりしたら、あんの材料を入れる。

    • 220kcal♡厚揚げのキノコネギあん作り方3写真
  4. 4

    とろみがついたら完成です。

    • 220kcal♡厚揚げのキノコネギあん作り方4写真

コツ・ポイント

厚揚げは必ずあぶら抜きをして下さい。お好きなキノコでどーぞヽ(≧▽≦)ノ

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
2015/01/20 12:10に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ キノコ 片栗粉 厚揚げ 酒

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