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大根deお好み焼き風
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大根deお好み焼き風-レシピのメイン写真

大根deお好み焼き風

acchin721
acchin721 @cook_40037648

大根消費の一品です。。
モチッと触感!桜海老の風味も楽しめまる(^-^)
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので。

大根消費の一品です。。
モチッと触感!桜海老の風味も楽しめまる(^-^)
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大根がたくさんあったので。

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大根deお好み焼き風

acchin721
acchin721 @cook_40037648

大根消費の一品です。。
モチッと触感!桜海老の風味も楽しめまる(^-^)
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大根がたくさんあったので。

大根消費の一品です。。
モチッと触感!桜海老の風味も楽しめまる(^-^)
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材料

1~2人分
  • ☆大根(中) 1/2本
  • ☆塩 小1/2
  • ☆こしょう 小1/3
  • ☆小麦粉 大2
  • サラダ油(焼き用) 大2
  • かつおの粉 小2
  • 桜海老 大2
  • たまご 1個
  • お好み焼きソース 大2~3
  • 青のり 2~3つまみ
  • マヨネーズ お好きな方はどうぞ。。
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作り方

  1. 1

    大根は4~5㎝の短冊切りにしてボールに入れ、☆を加えて混ぜ、サラダ油を敷いたフライパンに大根を丸い形に広げる。

  2. 2

    中火で底を焼き、表面にカツオの粉・桜海老も広げる。
    こんがり焼けてきたら裏返し、形を整えてじっくり焼く。

  3. 3

    こんがり焼けてきたら表面にたまごを落とし、また裏返し、たまごが少し固まればまた裏返しお皿にのせる。

  4. 4

    ソース・青のりをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

何回も裏返すので形が崩れちゃいますが、そこは根気よく形を整えながら返してくださいませ。。
ソース・マヨネーズ・青のりはお好みで。。

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2015/02/24 23:22に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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お好み焼き 大根 サクラエビ 卵 小麦粉

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