牛モモブロックに、○の材料をまんべんなくふりかけてラップにくるみ冷蔵庫で半日〜ねかせる。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、牛モモブロックの全面にしっかり焼き目をつける。割としっかりつけて大丈夫。

焼き目をつけたお肉をラップできつくまき、包む。それをジップロックにいれて空気を抜きしっかり閉じる。

炊飯器にジップロックごといれ、熱湯をかぶるくらいそそぎ、保温で1時間まってできあがり！！

お肉を焼いたままのうまみがのこっているフライパンに、バターをとかし、玉ねぎと★をまぜたタレを入れ弱火でフツフツさせる。