高野豆腐は、お湯で戻し、冷めたら、絞り、三角に切ります。

バットに、卵と牛乳を入れて、高野豆腐をつけます。夜つけて、朝焼くとよくしみこみます。

フライパンにバターを入れて、こんがり焼きます。焦げ目がついたら、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟや、砂糖をかけてできあがり♡