ドラムチキン(手羽元OK)揚げ麺つゆかけ

未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
宮城県

簡単に作れるニンニク風味の揚げたチキンに麺つゆ味が最高に旨い。
このレシピの生い立ち
トマト煮にすることが多いのですが麺つゆの味とチキンが大好きなので作ってみました。

ドラムチキン(手羽元OK)揚げ麺つゆかけ

簡単に作れるニンニク風味の揚げたチキンに麺つゆ味が最高に旨い。
このレシピの生い立ち
トマト煮にすることが多いのですが麺つゆの味とチキンが大好きなので作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. ラムチキン 6個
  2. 片栗粉 適量
  3. 麺つゆ 適量
  4. にんにく(省いてもOK) 1/2~1/3片
  5. 赤ワイン(省いてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    ボールにチキンを入れフォーク等で適当にさして穴をあける。その上にニンニクを擦りおろし赤ワインを入れ30分~1時間浸ける

  2. 2

    ワインに浸けてあったチキンに片栗粉をまぶしサラダ油で揚げる。

  3. 3

    揚がったチキンをボール等に入れ熱々のうちその上から麺つゆを振りかけ衣にしみこませて完成

コツ・ポイント

一層柔らかな肉にするためワインに浸けましたが必要ない方は省いてOKです。そのほうが時間もかからずお急ぎの方はいいと思います。ニンニク味をつけなくとも美味しいです。特にコツはありませんが麺つゆはかけすぎないようにした方が良いです。

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未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
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宮城県
多趣味の青ちゃん特に料理は大好きで自分で食べるより食べて美味しいと言われ喜ばれるのが好きです。料理はあまり考えず思いつきでやっています。ピザやパンも焼きます。得意なものは揚げ物ですかね~男性ですが妻の得意分野には手をだしません。ほとんど毎日何かを作りピザは月7枚パンは月1回くらいの割合で作っています。大したものは作れませんが楽しんでやっています。
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