にんじんを千切りに。

フライパンをあっためてる間に卵は溶いて、ツナ缶は油を切っておく。

フライパンにごま油を引き、にんじんを炒めて、火が通ったらツナを入れお酒をひと回しいれてアルコールがとぶくらい炒める。

フライパンの脇にに寄せて空いた部分に溶き卵をながす。
このときにくっつきそうなら油をひく。

スクランブルエッグの要領で混ぜたら半熟くらいのうちに全体を炒め合わせる。

めんつゆをひと回しくらい入れて完成。味付けはほんとにお好みで。
七味もお好みでかけてください。