豚肉は食べやすいサイズに

筍は切ってあるものを利用しました

こんにゃくはお好みですが、私は筍のサイズと合わせました

おっとっと、エリンギもあったんだ！

ごま油で豚肉を炒め、色が変わり始めるまで炒めます。

筍を投入して、油がまわるくらい炒めます。

こんにゃくやエリンギも投入して、全体的に油がなじみ、エリンギもやや火が通ったら…

ごま油以外の調味料を混ぜておきます。（豆腐の空き容器活用！）

調味料が沸くまで炒めたら、弱火にして、汁気がなくなるまで、全体に馴染むように煮ます。汁気がなくなったら出来上がり！