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ネギと ピーマン 鶏挽き肉の 卵スープ♪
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ネギと ピーマン 鶏挽き肉の 卵スープ♪-レシピのメイン写真

ネギと ピーマン 鶏挽き肉の 卵スープ♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ネギとピーマンに、鶏挽き肉入りでボリュームのある、中華卵スープです(^^)
簡単な一品に！
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ピーマン消費に！
簡単で美味しい中華スープです(^-^)

ネギとピーマンに、鶏挽き肉入りでボリュームのある、中華卵スープです(^^)
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331ミミイ @331_mimii_

ネギとピーマンに、鶏挽き肉入りでボリュームのある、中華卵スープです(^^)
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簡単で美味しい中華スープです(^-^)

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材料

3~4人分
  1. 鶏挽き肉 150gほど
  2. 長ネギ 1本
  3. ピーマン 小さめ5個
  4. 卵 1個
  5. 水 5カップ
  6. ウェイパー 20g
  7. オイスターソース 大2
  8. にんにくチューブ(生でも) 10cmほど
  9. 生姜すりおろし(チューブでも) 1カケ分
  10. 胡椒 少々
  11. あれば、白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切り、ピーマンは細くきる。

    • ネギと ピーマン 鶏挽き肉の 卵スープ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、野菜を入れる。

    • ネギと ピーマン 鶏挽き肉の 卵スープ♪作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したら、挽き肉を入れて、崩し、10分ほど煮る。

    • ネギと ピーマン 鶏挽き肉の 卵スープ♪作り方4写真
  5. 5

    最後に、鍋をゆっくりかき回しながら、溶き卵を流し入れる。

    • ネギと ピーマン 鶏挽き肉の 卵スープ♪作り方5写真
  6. 6

    よそって、白ごまをかける。

コツ・ポイント

卵はよく溶いてから入れると、ふわふわになります。
胡麻があればかけると、より美味しいです♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/01/21 11:18に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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