コストコ 大量消費 カレーポテトグラタン

たけこん @cook_40056602
コストコのマッシュポテトを大量消費。食べ盛りの我が子用、ボリュームおかずです。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供たち用にマッシュポテトが活用できないか考えてみました。カレーポテトコロッケだと、揚げるのが面倒なので・・・・。
コストコ 大量消費 カレーポテトグラタン
コストコのマッシュポテトを大量消費。食べ盛りの我が子用、ボリュームおかずです。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供たち用にマッシュポテトが活用できないか考えてみました。カレーポテトコロッケだと、揚げるのが面倒なので・・・・。
作り方
- 1
今回使ったマッシュポテトは、コレ。
- 2
袋に記載の水の分量だと、ちょっと柔らかくなるので、少し少な目の量で、マッシュポテトを作ります。
- 3
水を沸かして、バターを溶かします。火からおろして、牛乳を入れます。そこへ少しずつマッシュポテトの粉を入れてかきまぜます。
- 4
ポテトは、良く練っておきます。
- 5
玉ねぎをみじん切りにします。
- 6
ひき肉をフライパンで炒めます。色が変わったら、玉ねぎも入れて、良く炒めます。
- 7
塩コショウ、カレー粉を一緒に入れて、さらに、炒めます。あれば、ナツメグも入れてください。
- 8
フライパンに、ポテトを入れて、よく混ぜます。グラタン皿4枚に、それぞれ入れます。
- 9
上にたっぷりチーズを乗せて、オーブントースターで、色よく焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり!
コツ・ポイント
かなりボリューミィですが、ペロっと食べちゃいます。
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