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アンチョビクリームパスタ
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アンチョビクリームパスタ-レシピのメイン写真

アンチョビクリームパスタ

Sandyko
Sandyko @cook_40064392

バーニャカウダの残りで、パスタしました。お店並みの激ウマ！　パーティ料理にも
このレシピの生い立ち
バーニャカウダを食べたあと、パスタに絶対合うと思い作りました。

バーニャカウダの残りで、パスタしました。お店並みの激ウマ！　パーティ料理にも
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Sandyko
Sandyko @cook_40064392

バーニャカウダの残りで、パスタしました。お店並みの激ウマ！　パーティ料理にも
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バーニャカウダを食べたあと、パスタに絶対合うと思い作りました。

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材料

2～3人分
  1. バーニャカウダソース
  2. すりおろしにんにく 小さじ1
  3. アンチョビフィレ 3～4本
  4. オリーブオイル 大1
  5. 生クリーム 100ｃｃ
  6. 牛乳 300ｃｃ
  7. ハーブソルト 少々
  8. バター 少々
  9. マヨネーズ 少々
  10. ブラックペッパー 少々
  11. コラーゲン粉末（とろみがでるもの） 少々
  12. お好みの野菜
  13. ほうれん草　トマトなど 適宜
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作り方

  1. 1

    バーニャカウダソースを作る。
    にんにくをオリーブオイルでかるく炒め　微塵切りにしたアンチョビを混ぜる

  2. 2

    牛乳　生クリームを加え、塩コショウその他で　味を整える。

  3. 3

    パスタを茹でる。お好みの野菜を準備します。

  4. 4

    バーニャカウダソースの中にパスタを入れ、少し煮込む。野菜を盛り付け、ブラックペッパーを振り　完成！

コツ・ポイント

アンチョビや　牛乳の量は好みで調整してください。
バーニャカウダで野菜を楽しんだ後の締めで。
リゾットも美味しいと思います。

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Sandyko
Sandyko @cook_40064392
2015/01/20 14:51に公開
目分量ばかりで、量らないので、分量がアバウトですみません。パパッとすぐに、簡単にできる料理ばかりです。釣りに良くいくので、魚料理がＵＰできたらいいな。
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