にんじんは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。
ふきは筋を取り、斜め切りにする（5mmぐらい）。

フライパンににんじんとツナの油を入れ、さっと炒める。にんじんに軽く火が通ったら、ふきとツナを加えてさっと炒める。

麺つゆを回しかけ、仕上げにすりごまをお好みでかける。