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秋のシナモン入り味噌汁
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秋のシナモン入り味噌汁-レシピのメイン写真

秋のシナモン入り味噌汁

クックNZDCUP☆
クックNZDCUP☆ @cook_40268540

かぼちゃ、栗、あずきなど、シナモンが合いそうな食材の味噌汁にシナモンパウダー投入、クセになるおいしさ。
このレシピの生い立ち
シナモンが大好きなのに、甘いものを食べられなくなってからすっかり縁遠くなってしまって…なかばムリやり投入した味噌汁が自分のなかで大ヒット

かぼちゃ、栗、あずきなど、シナモンが合いそうな食材の味噌汁にシナモンパウダー投入、クセになるおいしさ。
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秋のシナモン入り味噌汁

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クックNZDCUP☆ @cook_40268540

かぼちゃ、栗、あずきなど、シナモンが合いそうな食材の味噌汁にシナモンパウダー投入、クセになるおいしさ。
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シナモンが大好きなのに、甘いものを食べられなくなってからすっかり縁遠くなってしまって…なかばムリやり投入した味噌汁が自分のなかで大ヒット

かぼちゃ、栗、あずきなど、シナモンが合いそうな食材の味噌汁にシナモンパウダー投入、クセになるおいしさ。
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材料

お鍋いっぱい
  • かぼちゃ 適宜
  • 栗(皮をむいたもの) 適宜
  • みょうが 適宜
  • 茄子 適宜
  • 大根葉の間引き菜など 適宜
  • 煮あずき 適宜
  • しょうが(粉) 適宜
  • きな粉 適宜
  • シナモンパウダー 一振り
  • 酒(旬味) おたま一杯弱
  • 味噌 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかけ、野菜を好きな大きさに切って投入

  2. 2

    味噌以外のその他の食材を投入

  3. 3

    蓋をして、食材が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    味噌を入れて完成

コツ・ポイント

シナモンに合いそうな食材を選ぶことと、旬の野菜を選ぶこと。
しょうが粉はしょうがを薄切りにして天日干しにしてミルサーで粉にしたもので、煮あずきは小豆をさっとかた茹でにして常備しているものです

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クックNZDCUP☆
クックNZDCUP☆ @cook_40268540
2019/10/10 10:04に公開
動物とニンニクと砂糖が食べられません外食できないので、野菜を作って自炊しています胃が弱いのと、洗い物が面倒なので精製油も使わなくなりました同じような体質の方がいるかわかりませんが、ヴィーガン、ダイエット中、家庭菜園中の方への情報提供になるかも?と思って掲載し始めました
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす きな粉 かぼちゃ みょうが 大根の葉 生栗 あずき シナモン 酒 味噌 しょうが 間引き菜

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