簡単ヘルシーダイエット！レンジ蒸ししゃぶ
2015/3/27蒸ししゃぶ人気検索トップ10入り。
材料をチンするだけ。あっさりなので安心して食べ過ぎ注意です(^^)
このレシピの生い立ち
お店で食べた蒸ししゃぶ。
美味しいけど、おしゃれなせいろはないし…。
カレーにも使えそうな深皿で、レンジ使用で大丈夫でした。
きのこや野菜を冷凍や下ごしらえしておくと、本気のずぼらメニュー。男子は肉も野菜もたっぷりのせて、長めにチンしてね。
簡単ヘルシーダイエット！レンジ蒸ししゃぶ
2015/3/27蒸ししゃぶ人気検索トップ10入り。
材料をチンするだけ。あっさりなので安心して食べ過ぎ注意です(^^)
このレシピの生い立ち
お店で食べた蒸ししゃぶ。
美味しいけど、おしゃれなせいろはないし…。
カレーにも使えそうな深皿で、レンジ使用で大丈夫でした。
きのこや野菜を冷凍や下ごしらえしておくと、本気のずぼらメニュー。男子は肉も野菜もたっぷりのせて、長めにチンしてね。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、食べ易い大きさに切ります。
人参は、ピーラーで薄く。
カボチャは、ほとんど食べられる位に加熱。
豆腐も等分に。 -
- 2
１人分ずつ、お皿に盛り付けます。
5cm位の深さの器に、白菜を敷き、野菜と豆腐を並べます。
写真は冷凍してたえのき茸。 -
- 3
肉をなるべく重ならないようにのせます。
-
- 4
薄めた白だしを入れて、ふんわりラップします。
写真のように、肉の量に差があっても、大丈夫です。 -
- 5
器と、レンジの機種や皿にのせた具材の量によって変わりますが、
600wで7～8分半ほどかけます。 -
- 6
肉にほんの少し赤いところがあったら、ラップしたまま、おいておけば余熱で火が通ります。
無理そうなら、再度加熱します。 -
- 7
小ネギをパラパラ。お好みでパクチー(記載外)なども。
-
- 8
肉の間に、大葉を挟んでも！
肉がくっつきにくく、風味も移って美味しい！
叩いた梅や、紅葉おろしを添えるのも、抜群です。 -
- 9
2015/7/3加熱時間について加筆しました。
コツ・ポイント
ラップは、ふんわりしてください。
野菜は薄めに切れば、アレンジ自在です。
もともと火の通りにくい物は、下茹でを忘れずに。
残った出しも、旨味が移ってあっさり飲めちゃいます！
つくれぽ
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