わが家のだし巻き卵♪定番で安定の味★
さくらこ333 @cook_40088733
だしが優しくきいただし巻き卵♪お料理上手に感じる(笑) お弁当にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
卵焼きは上手に作りたくて、試行錯誤の上出来ました(*^^*)
わが家のだし巻き卵♪定番で安定の味★
だしが優しくきいただし巻き卵♪お料理上手に感じる(笑) お弁当にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
卵焼きは上手に作りたくて、試行錯誤の上出来ました(*^^*)
作り方
- 1
ボールに卵を割り ★をすべてよく混ぜる
- 2
オリーブ油をひき、ペーパーでしっかりなじませる。初めはフライパンをしっかり熱し、2分の1強をいれ混ぜながら火を通す。
- 3
フライパンの半分に寄せたら、ペーパーで油を塗る。残りを2回に別けて弱火にして焼く。油は毎回塗る。
コツ・ポイント
初めは中火でよく熱して、その後は弱火。塩はひとつまみ、取り方で塩加減が強くなることがあるので丁度いい加減をみつけて。ちなみに私はしっとりした塩なので、手に残ったのはいれません。卵は小さければ4つ。
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お弁当にだしまき卵が入っていないと不機嫌になるくらい娘が大好きで、毎日作ってます。だしは少し濃い目がおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20398659
