＊五目中華スープ＊

＊五目中華スープ＊-レシピのメイン写真

＊五目中華スープ＊

＊いっち＊ @cook_40047706

中華料理のお供に、さっぱり美味しいスープはいかがですか～♪
このレシピの生い立ち
エビチリや麻婆系のお供に、汁物が欲しかったので(*^^*)しょうがで身体もぽっかぽか(*''*)

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エビチリや麻婆系のお供に、汁物が欲しかったので(*^^*)しょうがで身体もぽっかぽか(*''*)

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材料

四人分

長ネギ１本
ニンジン１/２本
しめじ１/２パック
白菜１/８株
ごま油大さじ１
鶏ガラスープの素大さじ１
水４カップ(800ml)
酒大さじ１
醤油小さじ２
すりおろししょうが１片分
塩コショウ少々

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作り方

1

長ネギは２㎝、ニンジンは縦半分に切り薄切り、白菜は葉と茎を分けて茎は細切り、しめじは小房に分ける
2

鍋にごま油を熱して、長ネギをこんがり焼きます。ニンジンも入れて合わせます。
3

白菜の茎部分としめじも入れて、サッと合わせたら
4

水とガラスープの素を入れて、具が煮えるまでグツグツします
5

煮えたら、白菜の葉と、残りの調味料、しょうがを入れて一煮立ち。塩コショウで味を整えたら召し上がれ♥

コツ・ポイント

とくになし。うちではこれに春雨や水餃子を入れて食べます☺

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＊いっち＊ @cook_40047706

2015/01/25 01:01に公開

五人家族。ちびっこが三人居るので基本大皿料理です。呑兵衛の夫も居るので基本味付け濃いめです。母親が肉が食べれなかったので同棲始めるまで肉なし料理で育ちました。焼き肉屋さん行ったことなかった(´-ω-`)今では肉好き夫のため毎晩肉は外せません。とりあえず揚げ物が苦手です。

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このレシピのキーワード

白菜シメジにんじん酒長ネギ

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