豚肉は軽くとんとん叩いて伸ばし、両面に塩・こしょうしておく。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に①をつけていく。

天板の上にオーブンシートを敷き、その上に衣をつけた肉をのせ、オーブンで２０分焼く。

肉に火が通ったら、上からトマトソースをかけて、チーズとドライパセリを散らす。

Broilで３分。チーズが溶ければ出来上がり。