キャベツの大量消費に！キャベツチャーハン
レストランY @cook_40055715
どこか懐かしい味です！たっぷりのキャベツとソーセージのチャーハンです。たっぷりキャベツで整腸効果も期待できますよ！
このレシピの生い立ち
子供のころ、叔父がよく作ってくれました。夫も子供のころ、よく義父が作ってくれたそうです。どこか懐かしい、昭和の時代の男の手料理ですね！キャベツを大量に消費したいときに作る一品です。一度お試しください！
キャベツの大量消費に！キャベツチャーハン
どこか懐かしい味です！たっぷりのキャベツとソーセージのチャーハンです。たっぷりキャベツで整腸効果も期待できますよ！
このレシピの生い立ち
子供のころ、叔父がよく作ってくれました。夫も子供のころ、よく義父が作ってくれたそうです。どこか懐かしい、昭和の時代の男の手料理ですね！キャベツを大量に消費したいときに作る一品です。一度お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを芯を取って千切りにする。二人分でざる一杯になります。ソーセージは輪切りにする。
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- 2
フライパンを火にかけ、ソーセージを炒める。ソーセージから油が出るので、バターはここでは使いません。
-
- 3
キャベツを加え、バターをキャベツの上に乗せて、炒める。
-
- 4
キャベツがしんなりしてきたら、塩、胡椒を加えて混ぜる。
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- 5
ボールに卵を割り、ご飯を加えて、よくほぐす。
-
- 6
４に５を加えて、全体がよく混ざるように炒める。底に焦げ付きやすいので、フライ返しで底から混ぜる。
-
- 7
全体的に混ざったら、出来上がり！キャベツの水分で、パラパラのチャーハンというよりもリゾットのような感じです。
-
- 8
好みでウスターソースをかけていただきます！
-
コツ・ポイント
ご飯は卵液の中でよくほぐしてください。塊があると出来上がりも固まったままです。ソーセージはベーコンに変更してもおいしいですよ！ウスターソースは各自の好みで、好きなだけかけてください。
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