かぼちゃをピーラーで面取りをし、食べやすい大きさに切る。

鍋に油を引き、鳥挽肉を炒めていきます。

②のお鍋に出汁と○の材料を全て合わせ鍋にいれ火をかけます。

かぼちゃの皮の面を下にして、鍋に入れていきます。
落し蓋をして中火で3分煮てください。
アルミホイルで代用できます。

弱火にし更に10分煮ていきます。

仕上げに溶かした片栗粉を入れてトロミを出します。
こうすることによって鳥挽肉も食べやすくなりますので是非入れてください。