母直伝☆キャラメルキャンディー
YOyoYO。 @cook_40294600
大量生産できます☆d(´∀｀*)
母から教えてもらったものです( ´▽｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたキャンディーを教わりましたヾ(≧∇≦)
母直伝☆キャラメルキャンディー
大量生産できます☆d(´∀｀*)
母から教えてもらったものです( ´▽｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたキャンディーを教わりましたヾ(≧∇≦)
作り方
- 1
１･ 大きめの鍋に材料を全て入れ、中火にかける。
全体が茶色に色づくまでへらで静かにかき混ぜながら煮詰めていく。 - 2
※高温なのでこぼさないように！
へらは金属を使用すると大変危険です!!!! - 3
２･ 火を止めて、すばやくバットに厚さが均等になるよう流し入れる
- 4
３･ 表面が固まり始めた所でティッシュを使って作りたい大きさに合わせてすじ目をつける。
- 5
４･すじめがついたら、完全にかたまらないうちにキッチンばさみですじをつけたぶぶんをきっていく。
※まだ熱いので気をつけて - 6
５･ 冷めたら、あめ専用の包装紙orオブラートに包んでからセロハンで包装する。
コツ・ポイント
茶色に色づかないうちに火を止めると失敗しやすいです(><)
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