ボウルにオートミールとナッツ、きび砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。

オリーブオイルとはちみつを回しかけて全体に行き渡るようによく混ぜ合わせる。

ココアとシナモンを加えて更によく混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に広げるようにのせる。

140度に予熱したオーブンで40分焼く。20分後くらいに一度ヘラで全体を軽く混ぜる。

焼きあがったらヘラで混ぜ、天板のまましばらく置いてさます。溶けて液体になったきび砂糖やココアが固まりサクサクに。