シーフードトマトカレー
甘酸っぱいトマトの味が最高です。
このレシピの生い立ち
トマトカレーが食べたくなった
アプリでひらく作り方
- 1
人参、パプリカを適当な大きさに切る
-
- 2
ナス、ジャガイモ、玉ねぎ半分を適当な大きさに切って水につけておく、
もう半分の玉ねぎはみじん切りに。 -
- 3
鍋に油を入れて、ニンニク、生姜を入れ炒め
香りが出たらみじん切りの玉ねぎをいれ炒める
- 4
玉ねぎがしんなりしたらシーフードミックス、を入れ炒める
その後トマト缶、水、コンソメを入れ煮る。水分は野菜がかぶる位 -
- 5
別の鍋でジャガイモ、人参、玉ねぎ、パプリカ、ナスを炒める
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- 6
野菜がしんなりしたらトマト鍋と一緒にして野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る
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- 7
煮えたら一度火を止めバーモントカレーを入れ、再度煮込めば完成
コツ・ポイント
特にないでーす。
粉チーズをかけても美味しいですよ。
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