まいたけと白菜と豆腐と揚げの卵とじ風

Name: まいたけと白菜と豆腐と揚げの卵とじ風
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まいたけ １パック; 玉ねぎ(スライス) 1/2こ; 油揚げ 1/2枚; 白菜 5枚; 豆腐 １/2丁; 水 250ｃｃ; 和風だし こさじ1; しょうゆ こさじ2; みりん こさじ2; 砂糖 こさじ1; たまご 3こ

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

おうちにある材料をいれて卵とじに♪揚げのだしがまいう～☆葱と七味ふってヘルシーおつまみ^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫処理～^^

まいたけと白菜と豆腐と揚げの卵とじ風

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

おうちにある材料をいれて卵とじに♪揚げのだしがまいう～☆葱と七味ふってヘルシーおつまみ^^
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材料

４人分

まいたけ１パック
玉ねぎ(スライス) 1/2こ
油揚げ 1/2枚
白菜 5枚
豆腐１/2丁
水 250ｃｃ
和風だしこさじ1
しょうゆこさじ2
みりんこさじ2
砂糖こさじ1
たまご 3こ

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作り方

1

まいたけはほぐしておく　揚げはみじん切りにする　豆腐　白菜は一口大にきる　
2

テフロン加工のフライパンに玉ねぎ　白菜　揚げ　まいたけをいれ　中火でしんなりするまで炒める
3

2に水から下の材料を入れ豆腐もいれる
4

煮立って白菜がお好みの硬さになったら溶いた卵をいれ蓋をし2分位蒸らす（たまごの硬さはお好みで）
5

仕上げに七味とねぎをふってめしあがれ♪

コツ・ポイント

豆腐と白菜から水分が出るので4でたまご入れる前に味見して調整してください^^

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2015/01/24 03:11に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

卵とじ白菜卵まいたけ油揚げ玉ねぎ豆腐

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