すぐ出来る！ゴボウと小松菜のナムル
♪kazupapa♪ @cook_40083433
小松菜は鉄やカルシウムやβカロテンが豊富、ビタミンCも摂れます。ゴボウの食物繊維と合わせて女性が綺麗になるレシピです。
このレシピの生い立ち
とにかく野菜が大好き！！栄養価の高い物をたくさん食べたい。と、摂りにくい野菜をたくさん食べられるメニューです。
すぐ出来る！ゴボウと小松菜のナムル
小松菜は鉄やカルシウムやβカロテンが豊富、ビタミンCも摂れます。ゴボウの食物繊維と合わせて女性が綺麗になるレシピです。
このレシピの生い立ち
とにかく野菜が大好き！！栄養価の高い物をたくさん食べたい。と、摂りにくい野菜をたくさん食べられるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは洗って8センチ位の長さに切ってから薄くスライスして水に浸して灰汁を抜いておく。
-
- 2
小松菜もゴボウと同じ位の長さに揃えて切る。
- 3
ゴボウと小松菜は別々の鍋で茹でて、茹で上がった物は水で洗って熱を取る。
小松菜はサッと茹でる位の方が色がキレイです。 -
- 4
ゴボウも小松菜も水気を絞りボールに入れ○の調味料を合わせて混ぜる。
- 5
最後に白胡麻を入れ混ぜる。
白胡麻は手で捻りながら入れると香りがいいです。
-
- 6
器に盛れば出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゴボウも小松菜も水気をしっかり絞る事で水っぽさも無くなり味がしっかり付きます。
塩は食べてみて調整してみて下さい。
ニンニクも入れるとコクが出ます、お好みで量を調整してみて下さい。
つくれぽ
パッと手早くも良いけど、ひと手間も美味しさの秘訣だと思います。 父も母も調理師で自身もバイトで10年以上の料理経験あります。 子供の為にはあまり電子レンジや添加物は使いたくない。2児のパパお酒のつまみが好き♪
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