鶏肉は一口大に切って耐熱容器に入れクレイジーソルトを揉みこむ。白ワインを加えてﾚﾝｼﾞで5分加熱する。

鍋にお湯を沸かし多目に塩を入れてペンネを袋の表示時間茹でる。

①が5分経ったら一度取り出してお肉をひっくり返して更に5分加熱する。

ゆで上がったペンネはザルにあげ、オリーブ油を一回しかける。

③と④を器に盛り肉の煮汁を注ぎ、上にちぎったスライスチーズを乗せてオーブンで3～5分ほど焼く。

焼き上がったらパセリを散らして出来上がり☆