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なんちゃって北京ダック
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なんちゃって北京ダック-レシピのメイン写真

なんちゃって北京ダック

ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928

楽チンレシピ
人気検索トップ10入りさせて頂きました!ありがとうございます(2015.3.5時点)
このレシピの生い立ち
揚げ春巻きの皮って?生で食べれるの?などと調べていたら、OKの様。
じゃ、北京ダックの感じと似るのでは?
と作ってみた次第。
簡単で、自分で巻き巻き出来るので、パーティーにも良いと思います。

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と作ってみた次第。
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じゃ、北京ダックの感じと似るのでは?
と作ってみた次第。
簡単で、自分で巻き巻き出来るので、パーティーにも良いと思います。

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材料

  • 鶏皮 2〜3枚
  • 醤油・味醂・砂糖or蜂蜜 ほぼ同量大さじ1〜
  • 揚げ春巻きの皮 お好み量
  • きゅうり(千切り) お好み量
  • 白髪葱 お好み量
  • 甜麺醤 お好み量
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作り方

  1. 1

    鶏皮をお好みサイズに切り、フライパンで中弱火でカリカリに。(余分な油はキッチンペーパーで取り除きます)

  2. 2

    カリカリになったら、醤油・味醂・砂糖or蜂蜜をほぼ同量で加え、汁気が無くなるまで炒め混ぜます。

  3. 3

    汁気が無くなったら器へ。

  4. 4

    揚げ春巻きの皮が大きければ四等分に切り、それにお好みの具材・甜麺醤を加え、巻いて頂きます。

    • なんちゃって北京ダック作り方4写真

コツ・ポイント

甜麺醤有れば結構北京ダックです(笑)
白髪葱は是非加えて下さい。

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ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928
2015/01/20 15:37に公開
9年弱ぶりお邪魔させていただきます。素敵なつくれぽありがとうございます。(20261001再開)
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このレシピのキーワード

北京ダック キュウリ はちみつ とり皮

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