予めご飯は炊いておく。卵焼きを作っておく。人参は細切りして茹でておくか、きんぴらを作っておく。

ツナマヨを作る。ツナ缶の油をしっかり切り、マヨネーズで和える。(しっかり混ぜるのがポイント)

ご飯に味をつける。大きいボールなどにご飯を入れ、ごま油と塩で味付けをする。しばらく置いて少し冷ます。

材料を切る。きゅうり、たくあん、卵焼きは細長い棒状に、大体海苔の幅に合わせて切る。

キンパを巻く。海苔の上に③のご飯を薄く広げる。海苔の1/3部分はご飯をのせない。ご飯の量は海苔1枚にお茶碗1/2位。

ご飯の上に切っておいた④の材料→大葉→ツナマヨの順でのせ、太巻きの要領で巻く。巻き終わりに糊代わりにご飯粒を潰してつける

(省略可)キンパの表面に薄くごま油を塗り、ごまを散らす。

出来上がったキンパを一口大に切る。濡らしたキッチンペーパーで包丁を拭きながら切るとキレイな断面に仕上がる。