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ひじきとシラスの混ぜご飯
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ひじきとシラスの混ぜご飯-レシピのメイン写真

ひじきとシラスの混ぜご飯

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

しらすとひじきの旨味たっぷりな混ぜご飯。生姜を加えてすっきりした味になりました。
このレシピの生い立ち
たくさんあるしらすの消費に。

しらすとひじきの旨味たっぷりな混ぜご飯。生姜を加えてすっきりした味になりました。
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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

しらすとひじきの旨味たっぷりな混ぜご飯。生姜を加えてすっきりした味になりました。
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材料

  • ひじき(乾燥) 7g
  • シラス 180g
  • 水 50cc
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜(摩り下ろし) 1片
  • 白ゴマ 7g
  • ご飯 8杯分
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作り方

  1. 1

    フライパンにしらすとサッと洗ったひじきを入れる。水を入れ火にかける。

    • ひじきとシラスの混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    酒、醤油、みりん、生姜を加える。

    • ひじきとシラスの混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    水分がある程度なくなったら白ごまを入れ火を切る。

    • ひじきとシラスの混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    暖かいご飯に入れ混ぜる。

    • ひじきとシラスの混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    茶碗に盛り完成。

    • ひじきとシラスの混ぜご飯作り方5写真

コツ・ポイント

ふりかけほど水分を飛ばさずに少し残るくらいでいいです。ご飯に混ぜて頂いてください。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2015/01/20 13:44に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

ご飯 しらす ひじき 酒 しょうが

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