しらすとひじきの旨味たっぷりな混ぜご飯。生姜を加えてすっきりした味になりました。このレシピの生い立ちたくさんあるしらすの消費に。
フライパンにしらすとサッと洗ったひじきを入れる。水を入れ火にかける。
酒、醤油、みりん、生姜を加える。
水分がある程度なくなったら白ごまを入れ火を切る。
暖かいご飯に入れ混ぜる。
茶碗に盛り完成。
ふりかけほど水分を飛ばさずに少し残るくらいでいいです。ご飯に混ぜて頂いてください。
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