和風アヒージョ
ヤマダストアーAI @cook_40055409
COOKPADマガジンに掲載されたメニューです。おじいちゃん&おばあちゃんにも食べやすい和風に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
買ったサンエンタープライズオリーブ油が大きなサイズなので、たっぷり使って、年齢問わず、みんなが楽しめるアヒージョをと作ってみました。良い油を使うと、油臭さや油っこさがなくて美味しく作れるんですね！ちなみに、画像は2人前です。あしからず
和風アヒージョ
COOKPADマガジンに掲載されたメニューです。おじいちゃん&おばあちゃんにも食べやすい和風に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
買ったサンエンタープライズオリーブ油が大きなサイズなので、たっぷり使って、年齢問わず、みんなが楽しめるアヒージョをと作ってみました。良い油を使うと、油臭さや油っこさがなくて美味しく作れるんですね！ちなみに、画像は2人前です。あしからず
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはスライス。豆腐は水気をペーパーで拭いて、一口サイズに切る
- 2
鍋にEVオリーブ油、豆腐、キノコ、カキ、ニンニク、輪切り唐辛子、塩コショウを加えて中火の弱火にかける 。
- 3
沸々と気泡が上がって5分～10分ほど煮る。
- 4
キノコにしっかり火が通ったら、器に盛り付けて刻みネギを散らせばできあがりです♪
- 5
COOKPADマガジンに掲載して頂いたレシピです♪採用していただき、ありがとうございました(^^)
コツ・ポイント
カキは、チューブよりセルがきがオススメです。セルがきはレンチンし、身と殻に溜まった汁を鍋へ入れてくださいね。カキの旨味がギューっと詰まった美味しいアヒージョができますよ～!?
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20399874
