長芋は適当な太さに切る。中指位の太さがいいかも。

長芋とチーズを紫蘇で巻く。
ここで紫蘇を2枚にするとより香りがたちます。

春巻きの皮に巻いていきます。
細い方がみた目が良く食べやすい！

揚げ油できつね色になるまで揚げます。