人気検索TOP10入！りんごのコンポート
リリーヌ @cook_40099284
簡単にできて、甘酸っぱくて大きなりんごひとつ１人でぺろりと食べちゃいます^^
このレシピの生い立ち
りんごをたくさん貰って処理に困った時に作ってみました。普通は白ワインで作ると思いますが赤く染まるのが楽しくて赤ワインで作っています。
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簡単にできて、甘酸っぱくて大きなりんごひとつ１人でぺろりと食べちゃいます^^
このレシピの生い立ち
りんごをたくさん貰って処理に困った時に作ってみました。普通は白ワインで作ると思いますが赤く染まるのが楽しくて赤ワインで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮を剥いて切る。
(ころころが好きなので小さい賽の目に切っていますが大きすぎなければお好みの形状で大丈夫です) - 2
全ての材料を鍋に入れ、火にかけます。
(普段料理にあまりお酒を使わない方は食べる時に匂いが気になるそうなので控えめに。) - 3
沸いてきたら中火に下げて煮込みます。
泡(アク)が出てくるので取ってください。 - 4
水気が飛んだら完成です！
(火にかけている間ははっきり色が出にくいですが下ろすとすぐに色が出ます)
コツ・ポイント
私は酔いそうなくらい匂いがするものが好きなのでワインを大量に入れて煮込みます。
水気は飛ばしきらずに少し残すと翌日染み込んで更に美味しくなります。
そのままでも美味しいですがヨーグルトなどにも合います！
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