ポトフ風鍋〜らっきょうマヨソース添え
ソフィア☆じゅんko @cook_40062781
o(｀ω´ )o
らっきょうマヨソースがとっても合うんです！！！
このレシピの生い立ち
祖母の代からうちの大人気鍋。
ポトフ風鍋〜らっきょうマヨソース添え
o(｀ω´ )o
らっきょうマヨソースがとっても合うんです！！！
このレシピの生い立ち
祖母の代からうちの大人気鍋。
アプリでひらく作り方
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【マヨソースを作る】☆のたまねぎとらっきょうをみじん切りにしてマヨネーズとこしょうで和えておく
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- 2
【下ごしらえ】じゃがいもは乱切り、にんじんは輪切りか、乱切り。たまねぎはくし形切りにする
- 3
ブロッコリーは小房に分ける。鶏もも肉はブツ切り
- 4
【下ゆでする】(下茹では、お好みですが)鍋に水(分量外)と塩少々入れて、じゃがいもとにんじんを茹でる。7割がた火が通す
- 5
４に鶏もも肉、ソーセージを投入。１〜２分程茹でたらザルに取る
ブロッコリーも別の鍋でサッと茹でる -
- 6
お鍋用の鍋に水とコンソメキューブを入れ沸騰したら、たまねぎを入れる
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- 7
たまねぎに火が通ったら、下ゆでしておいた野菜、肉類全てを入れ、全てに火が通ったら出来上がり。お好みで味を整えて下さい
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- 8
【食べ方】個人用の小鉢にあらかじめソースを入れておいても良し。上からソースをかけても良し！！！
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- 9
ウマうまです（＾∇＾）
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- 10
【2017.12.20 追記】下茹ではしてもしなくても。鍋をはじめたら早く食べたいので我が家では下茹でしています(^^)
コツ・ポイント
ソーセージはお気に入りの美味しいものを使って下さい。良いダシが出ます。うちはシャウエッセンです。
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