ボンゴレ味噌

Name: ボンゴレ味噌
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 180g; あさり 200g; 玉ねぎ 小1個; キャベツ 2枚; 味噌(だし入り） 大1; オリーブオイル 大1; 粉チーズ 大1; 刻み海苔 適量

シンプルな味付けですが、あさりから塩気と旨み、水分が出て程よくソースになります
和風なボンゴレもいかがですか？
このレシピの生い立ち
あさりの味噌汁は美味しいので、味噌味のボンゴレも美味しいだろうなと作ってみました

材料

2人分

あさりは水切りして1時間程度置いておくと旨みが増すそうです
２で加熱しすぎるとあさりの身が縮むので貝が開いたらすぐ火を止めて下さい

tomobanana @otomo

2015/01/27 04:27に公開

管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪

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