大根を5㎜くらいの輪切りにして千切りにする。人参も千切りにする。

フライパンに薄くサラダ油を引いて、大根、人参をしんなりするまで炒める。

ツナ缶をオイルごと入れて全体にからめるように炒める。

めんつゆで味をつけたらごま油を回しかけて、汁気がなくなるまで炒める。