大体パスタのひとり分は90g〜120gくらいです。また辛いもの好きなので鷹の爪もかなり多めです（笑）それぞれ調整下さい。

炒たまってきたら、鷹の爪も加えます。

お隣の茹で汁を加えます。
100gのパスタでお玉１くらいを目安に加えて下さい。

さらに納豆・納豆のタレも加え味をみて昆布茶を加えます。
本日は小さじ１程加えております。
パスタの量によって調整下さい。

フライパンをゆすりながらソースを乳化させます。白くとろみが出てきます。
水分が少なくなりすぎたら、茹で汁を足して下さい。

最後にオリーブオイルを軽く回しかけ、お皿に盛って完成です。

にんにくのいい香りです。

辛さもきいて後引く旨さです。

是非山盛りの鷹の爪でどうぞ。