バレンタインに♡ふわふわ米粉ロールケーキ
夏みかんのスープ @cook_40204826
小麦アレルギーの方でも美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
米粉を購入したので、何かお菓子を作ろうと思ったので
バレンタインに♡ふわふわ米粉ロールケーキ
小麦アレルギーの方でも美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
米粉を購入したので、何かお菓子を作ろうと思ったので
アプリでひらく作り方
- 1
材料はたったこれだけ！
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- 2
ボウルに卵白を入れて泡立てます
ボウルに油、水が付いていないことを確認してくださいね！ -
- 3
泡立てて、写真のようになったら砂糖を半分入れます
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- 4
さらに泡立てて写真のようになったら砂糖三分の一入れます
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- 5
さらに泡立てて、少し重くなってきたら砂糖を半分入れます
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- 6
ツノが立つようになったら、残りの砂糖を入れ軽く混ぜます。
出来上がったメレンゲは逆さにしても落ちないはずです -
- 7
メレンゲのボウルに卵黄を入れてホイッパーで混ぜます
-
- 8
混ざったら米粉を入れてヘラで混ぜます。
泡を潰さないようにしてくださいね！ -
- 9
鉄板に流し入れ、180度に予熱したオーブンで10分焼きます
-
- 10
焼きあがったら、冷ましてお好みのフルーツなどを巻いてください。
コツ・ポイント
米粉のため、グルテンが出ないので練っても大丈夫です！
ただ、メレンゲの泡を潰さないように気をつけてください！
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