赤いリゾット(トマトベース)

CristianoX @cook_40055359
リゾットを赤く、イタリアンらしくアレンジ
このレシピの生い立ち
色のバリエーションを増やそうとイメージして作ってみました。最後に粉チーズをたっぷり振ってどうぞ。
赤いリゾット(トマトベース)
リゾットを赤く、イタリアンらしくアレンジ
このレシピの生い立ち
色のバリエーションを増やそうとイメージして作ってみました。最後に粉チーズをたっぷり振ってどうぞ。
作り方
- 1
米と玉ねぎみじん切り+にんにくみじん切りを別々に軽く色がつくまで炒める
- 2
鍋に一緒に入れ少し炒めたら、赤ワインを投入
- 3
トマト缶を入れ、スープ(レシピID : 20401762)を足しながら、米が煮えるまでスープを足し続ける
- 4
米に火が通ったところで茹でたグリンピースを入れ蓋をして2分ほど蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
生米をしっかり炒めることが美味しさの秘訣。手を抜かずに行きましょう。
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