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リゾット用の手抜き野菜スープ
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リゾット用の手抜き野菜スープ-レシピのメイン写真

リゾット用の手抜き野菜スープ

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

リゾットを作るときに使う手抜き野菜スープです。その日にあるもので適当に変わります。
このレシピの生い立ち
リゾットを作るときに欠かせないものは、米を混ぜながら足していくスープです。時間をかけて作れないので野菜は丸ごとかちょっと切った程度で、スープに使った後は茹で野菜として食べます。細く切ってバターで炒めても美味しいですよ。

リゾットを作るときに使う手抜き野菜スープです。その日にあるもので適当に変わります。
このレシピの生い立ち
リゾットを作るときに欠かせないものは、米を混ぜながら足していくスープです。時間をかけて作れないので野菜は丸ごとかちょっと切った程度で、スープに使った後は茹で野菜として食べます。細く切ってバターで炒めても美味しいですよ。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359

リゾットを作るときに使う手抜き野菜スープです。その日にあるもので適当に変わります。
このレシピの生い立ち
リゾットを作るときに欠かせないものは、米を混ぜながら足していくスープです。時間をかけて作れないので野菜は丸ごとかちょっと切った程度で、スープに使った後は茹で野菜として食べます。細く切ってバターで炒めても美味しいですよ。

リゾットを作るときに使う手抜き野菜スープです。その日にあるもので適当に変わります。
このレシピの生い立ち
リゾットを作るときに欠かせないものは、米を混ぜながら足していくスープです。時間をかけて作れないので野菜は丸ごとかちょっと切った程度で、スープに使った後は茹で野菜として食べます。細く切ってバターで炒めても美味しいですよ。

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材料

2〜4リットル
  • 玉ねぎ 1〜2個
  • ニンジン 1〜2本
  • ズッキーニ 0〜2本
  • ジャガイモ 0〜2個
  • 固形スープの素 0〜1個
  • 野菜出汁パック 0〜1袋
  • ローレル 2〜3枚
  • セージ 0〜2枚
  • ローズマリー ちょっと
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作り方

  1. 1

    この日はズッキーニなしたまねぎを多めにボンボン突っ込みました。

    • リゾット用の手抜き野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    もうコメントは、いらないですね(笑)

    • リゾット用の手抜き野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    野菜出汁パックを使い、塩加減を調整してから作った時

    • リゾット用の手抜き野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒め、人参とズッキーニを足して

    • リゾット用の手抜き野菜スープ作り方4写真

コツ・ポイント

どんどん野菜を入れてコトコト煮込む。ハーブを足して味に深みを! 30〜60分が煮込み時間の目安です。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2015/01/21 12:58に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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このレシピのキーワード

リゾット 野菜スープ にんじん じゃがいも ズッキーニ セージ 玉ねぎ

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