全粒粉パンもどき
はばぱぱ @cook_40294730
全粒粉が余ったので、パンもどきにしました。
このレシピの生い立ち
全粒粉100パーセントのレシピが見つからなかったので作ってみました。結構美味しい！
全粒粉パンもどき
全粒粉が余ったので、パンもどきにしました。
このレシピの生い立ち
全粒粉100パーセントのレシピが見つからなかったので作ってみました。結構美味しい！
作り方
- 1
ボールに、全粒粉、ドライイースト、塩を入れ、牛乳を入れて生地がつながるまで混ぜる
- 2
生地が落ち着いたらレーズンを入れてまた混ぜる
- 3
テフロン加工の耐熱容器に入れる。
- 4
しばらく室温で放置
- 5
オーブンレンジの40度発酵モードで20分放置
- 6
あまり膨らまなかったが、そのまま180度30分オープンで焼いてみる
コツ・ポイント
あまり膨らまないが、気にしない。よく焼いた方が美味しい。
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